芽弓 千葉2022年2月22日2 分サルコペニアの予防にサルコペニアってご存知ですか? 高齢者が筋肉量が減少して、全身の筋力低下が起きること。健康長寿に筋肉の維持は必須で、そのために高齢になると動物性タンパク質が必要だと言い肉を食べることを勧める医師の方もいます。 しかし、京都府立医科大学の調査研究で、そうではないことがわかりま...
芽弓 千葉2022年2月19日1 分You are what you eat私たちは食べたもので出来ている。 私たちは食べ物のおばけだ。 日々何を口に入れるか、は個人が決めることができる、唯一の自己選択であり自己コントロール。 だからこそ、明日、半年後、一年後、10年後、確実にかえってくる。 状況のせいにしたり、言い訳するのも自由だけど、一番身近な...
芽弓 千葉2022年2月13日1 分2022味噌づくり「みそは朝の毒消し」 ということわざもあるように、百薬の長めある味噌。 日本が誇れる発酵食品のNo. 1である味噌。 パンデミック、放射能、いろいろあるたびひ再注目される味噌ですが、年々消費量が減っているそう。 私は一日1回は味噌汁を飲まないと落ち着かないですが、味噌汁は滅...
芽弓 千葉2022年2月12日1 分米粉のガトーショコラレシピ仕事柄、本当は、カフェへメニューとして売るとから料理教室で教えたいレベルの、本当に美味しいヴィーガン ・グルテンフリー・シュガーフリーのガトーショコラのレシピを、公開させていただいてます。 まん防、窮屈で人の繋がりが取りにくいときだから、皆さんに楽しんでからだにもやさしいチ...