自由が丘のShiro
日本初、日本素材の酒粕などを使った化粧品メーカーがアンテナショップのヴィーガンカフェを、カラダの中からもケアするコンセプトで打ち出しました。
イチオシは酒粕を使ったチーズの入ったアボガドバーガー。
玄米を使ったパテだそうでしっかり食感もあり美味しいです（無添加だといいな、、、）
サイズは小さめですが、フライドポテトがサイドについていてお腹いっぱいになります。
こ
ちらのパンケーキは豆乳クリームに酒粕がはいっていてこのバランスも絶妙でした。グルテンフリーではありませんがシンプルで飽きの来ないふわふわのパンケーキでおいしい。
北海道の砂川にもShiro Cafeの本店があるようですが、こちらはヴィーガンではなく、自由が丘のみのようです。
参考に、、、
消費者意識アンケートで、「普段の食品で改善したいこと」を聞いた調査では、
1位: 「便秘」（43.6％）前年比約10％増
2位:「お肌の調子」（37.4％）
3位:「中性脂肪」（37.0％）
だそう。
これらは全てマクロビオティックの食事とケアで解決できます。
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