日本の伝統的食文化はサスティナブル（持続可能）でエコでヘルシーな世界に誇れるものです。

精進料理からその豊かな食を発展させてきた日本では、穀物菜食をベースにした本物の美味しさや食材、発酵調味料などの宝庫です。

 

そんな食文化を世界に、そして未来へ繋ぎ人々を笑顔にするために、ナチュラルVegan(植物性)フードの開発・普及・プロモーションのお手伝いをしています。

それは、人々と地球を健康に幸せにし、日本の食料自給率を上げて世界平和へとつながります。