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PLANT BASED FOODS, Natural Life and “YOU” make us HAPPY
​千葉芽弓
Chiba Miyumi
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~日本の伝統とナチュラルVeganフードを未来へ繋ぐ~

日本の伝統的食文化はサスティナブル(持続可能)でおいしい世界に誇れるものです。

豊かな自然に恵まれた気候風土からその豊かな食を発展させてきた日本では、旬や素材本物の美味しさや食材、作り手や自然循環を大切にしてきました。

世界も注目する発酵食・発酵調味料、また米を主食とした穀物菜食を中心に、環境に寄り添う食文化はエコで無駄がなく、そしてヘルシー。

 

食の欧米化や輸入依存、大量生産や環境の変化よって歪んだ現代の食と私たちの健康問題は山積みです。

その解決策のひとつとしてそ行き着いたのが、ナチュラルVegan(植物性)フード。

 

「温故知新」

日本の素晴らしい食文化を世界に、そして未来へ繋ぎ、現代にアップデートする。

安心安全で、食べて心身が穏やかに健やかに笑顔になる本物の食を増やすことが私のミッションです。

 

それは人の健康だけでなく、地球環境問題をはじめ様々な社会問題の解決につながり、明るい未来は続くから。

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”べジフードプロデューサー“

千葉 芽弓

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Vege food produce

店舗/企業様向け

昨今のヘルシー志向、環境問題の改善、そして増える訪日外国人の食の多様性や安全意識などのニーズにマッチする、ヘルシーメニューを提案・プロデュースさせていただきます。

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Dietary Life Stylecoach

個人様向け

必要なのは“未病ケア”
それぞれの環境、お悩みにじっくり寄り添いカウンセリングしながら食、運動、心の在り方を含めたライフスタイル全般からあなたの健康と美をプロデュースします。

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アイデアが可愛すぎて勉強になることいっぱいでした
それぞれの料理に栄養素がたっぷり入っててかつ可愛い盛り付けで美味しさも気持ちもプラスになっちゃいました!
今まで料理教室行ってきたなかで1番勉強になりました
お休みの時間を使って料理のアイデアたくさん出していこうと思っております

セミナー参加者

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