top of page

つきじ田村

執筆者の写真: 芽弓 千葉芽弓 千葉

2020年末に急逝された築地田村3代目の田村隆さん。


そのおちゃめな笑顔、お人柄、食材を無駄にせず感謝していただくこと、料理人の心を伝えてくれた大好きな料理人のお一人です。


きょうの料理の特番。

追悼番組を見て、ネイティブアメリカンの言葉を思い出しました。

「あなたが生まれた時、周りの人は笑って

あなたは泣いていたでしょう。

だからあなたが死ぬ時は、あなたは笑って

周りの人が泣くような人生を送りなさい」


五味調和

その教えを守り伝えたいです。


閲覧数:2回0件のコメント

最新記事

すべて表示
2024

2024

11/23収穫祭

11/23収穫祭

Comments


rogo_color_big.png

#vegemiyu

  • Facebook
  • Instagram

© 2020 All rights reserved by Vegemiyu

bottom of page